Thực phẩm và viêm khớp
Gần một phần hai số người cao tuổi sẽ phát triển các triệu chứng viêm khớp ở đầu gối của họ vào năm 80 tuổi. Bệnh không được chữa khỏi, nhưng có rất nhiều ý kiến về những gì có thể giúp làm dịu các triệu chứng.
Các câu hỏi kinh điển như : Liệu sữa có gây ra nhiều đau hơn không? Có phải cà chua nằm trong danh sách thực phẩm an toàn cho viêm khớp ?
Cà chua
Nghĩ đến cà chua, có câu chuyện cho rằng nó làm cho bệnh viêm khớp trở nên tồi tệ hơn . Điều này là do cà chua tự nhiên tạo ra độc tố gọi là solanine. Độc tố này được cho là góp phần gây viêm, sưng, và đau khớp. Tuy nhiên, không có mối liên hệ nào giữa đau khớp và cà chua – hoặc bất cứ người họ hàng nào của họ như khoai tây và cà tím – đã được tìm thấy.
Vậy huyền thoại này bắt đầu như thế nào? Lá cây cà chua độc hại vì chúng sinh ra để bảo vệ trái cây từ động vật và nấm.
Đối với khoai tây, tránh bất kỳ với các điểm màu xanh lá cây. Những điểm màu xanh lá cây có chứa chất độc có thể làm cho bạn bị bệnh.
Quả cam quýt
Nếu bạn thích ăn bưởi, hãy hỏi bác sĩ về các loại thuốc bạn không nên dùng. Thực phẩm lành mạnh có thể tương tác với một số loại thuốc nhất định, chẳng hạn như các loại thuốc dùng để điều trị cao huyết áp, nhiễm trùng, và các vấn đề về tim. Nhưng không có bằng chứng nào cho thấy trái cây có múi ảnh hưởng xấu tới người bị viêm khớp.
Trên thực tế, vitamin C tìm thấy trong cam quýt thực sự có thể giúp bệnh viêm khớp của bạn. Nó có thể làm cho cơ thể bạn tạo collagen, một thành phần cần thiết của xương khỏe mạnh.
Giấm
Một số người ủng hộ cho rằng uống rượu giấm táo có thể làm giảm đau khớp và tiến triển bệnh vì dấm phá hủy các gốc tự do gây viêm. Điều này đơn giản không phải là đúng trong tất cả các trường hợp .
Nho khô ngâm rượu
Nho ngâm gin có thể làm cho các triệu chứng viêm khớp của bạn biến mất – nhưng chỉ cho đến khi những ảnh hưởng của rượu mất đi. Cũng có một niềm tin rằng lưu huỳnh trong nho khô làm giảm đau khớp. Tuy nhiên, không có bằng chứng nào cho thấy nho khô ngâm bằng rượu gin hoặc bất cứ loại thức uống có cồn nào khác sẽ làm cho bệnh viêm khớp của bạn tốt hơn.
Mặt khác, quá nhiều rượu có thể làm suy yếu hệ thống miễn dịch của bạn, khiến bạn dễ bị bệnh và làm cho viêm khớp của bạn tồi tệ hơn. Nếu bệnh viêm khớp của bạn phức tạp do bệnh gout, uống rượu vang đỏ có thể làm trầm trọng thêm cơn đau.
Sữa
Một số người tin rằng tránh các sản phẩm từ sữa như sữa, sữa chua và pho mát sẽ làm giảm các triệu chứng viêm khớp. Ý tưởng này xuất phát từ niềm tin rằng nhiều người không dung nạp lactose, có nghĩa là cơ thể của họ không thích hợp hấp thụ sữa. Các chứng dị ứng sữa cũng đang gia tăng, điều này đã thúc đẩy quan điểm này.
Bất kỳ điều kiện nào cản trở sự hấp thụ sẽ giúp cơ thể bạn không nhận được các chất dinh dưỡng cần thiết có thể làm suy yếu hệ thống miễn dịch của bạn. Nhưng theo Viện Y tế Quốc gia , hầu hết mọi người đều có thể tiêu thụ một lượng nhỏ các sản phẩm sữa mà không có triệu chứng. Điểm mấu chốt? Sữa có thể là một phần của chế độ ăn uống lành mạnh nếu bạn bị viêm khớp, miễn là bạn không bị dị ứng sữa.
Gelatin
Gelatin cung cấp cho bạn các khớp cứng hơn ? Niềm tin tưởng về thực phẩm này có thể xuất phát từ suy nghĩ đã lỗi thời (và không chính xác) rằng những phẩm chất vật lý trong thực phẩm sẽ mang lại những cách hữu ích cho cơ thể.
Gel lấp lánh sẽ không làm cho các khớp xương cứng hơn lung lay. Gelatin không gây ra sự khác biệt trong chứng viêm khớp. Nếu bạn không quan tâm đến nó, hãy tránh nó. Nếu đó là một yêu thích, thưởng thức trong kiểm duyệt.
Muối trong giày của bạn
Nhiều người nói rằng bệnh viêm khớp của họ cảm thấy tồi tệ hơn khi thời tiết mưa hoặc ẩm ướt. Đó là nơi câu chuyện của các bà vợ để rắc muối vào giày của bạn sẽ giúp giảm đau khớp.
Tư duy là muối, tự nhiên thu hút độ ẩm cho chính nó, sẽ hút ẩm từ cơ thể và làm giảm sưng trong khớp. Quá tệ, mọi chuyện không phải là đơn giản. Không có lý do y tế để bỏ muối vào giày.
Nhịn ăn
Không có thông tin về việc nhịn ăn và những lợi ích về sức khoẻ của nó. Theo một số nghiên cứu, kiêng ăn có thể cải thiện các triệu chứng của bệnh viêm khớp dạng thấp. Nhưng hiệu quả tích cực là ngắn hạn và các triệu chứng sẽ trở lại khi ăn chế độ ăn uống bình thường. Không có bằng chứng nào cho thấy rằng kiêng ăn giúp chữa bệnh viêm khớp.
Duy trì trọng lượng khỏe mạnh có thể làm giảm áp lực từ khớp khớp. Tuy nhiên, có những cách lành mạnh hơn là nhịn ăn để đạt được điều này. Ví dụ, tập thể dục ít nhất 30 phút ít nhất ba ngày một tuần, hãy chọn thực phẩm lành mạnh hơn như trái cây, rau và thịt nạc, và giảm lượng calo hàng ngày.
Omega-3
Đây là một phương pháp điều trị bệnh viêm khớp với bằng chứng đáng kể để hỗ trợ hiệu quả của nó. Axit béo Omega-3 – tìm thấy trong các loại dầu như cá hồi, các loại hạt cây, lanh, chia, và các thực phẩm khác – có thể giúp giảm viêm khớp và đau. Đối với chất bổ sung, tiêu thụ đến 2,6 grams hai lần một ngày để có hiệu quả điều trị tiềm năng.
Omega-3 cũng đã được hiển thị để cải thiện tâm trạng nếu bạn có trầm cảm.
Thực sự giúp
Các bằng chứng nhất quán liên kết giảm đau khớp và chế độ ăn uống là đơn giản:
- Ăn một chế độ ăn uống cân bằng với trọng tâm là trái cây và rau cải.
- Ăn nhiều thực phẩm tươi sống và ít thực phẩm chế biến.
- Hãy đảm bảo rằng lượng calo mà bạn tiêu thụ cung cấp càng nhiều chất dinh dưỡng càng tốt.
- Duy trì trọng lượng khỏe mạnh.
- Chế độ ăn nhiều chất xơ và giàu trái cây tươi, rau, đậu, và protein nạc là cách tốt nhất để bạn cảm thấy tốt.