nghệ

Nghệ là gì? Củ nghệ là một gốc ăn được sử dụng trong nấu ăn, ở dạng bột nó là một gia vị màu vàng tươi phổ biến trong ẩm thực châu Á. Củ nghệ cũng có một lịch sử sử dụng làm thuốc. Nó có chứa một hợp chất hoạt tính curcumin, có tính chất chống oxy hoá và chống viêm. Nghiên cứu đã phát hiện ra rằng curcumin có tiềm năng cải thiện một số bệnh trạng - bao gồm trầm cảm . Điều này có nghĩa là sử dụng nghệ có thể giúp hỗ trợ điều ... Xem chi tiết