Một người bị dị ứng với trái cây có múi sẽ gặp phản ứng khi họ tiếp xúc với các loại trái cây đó như cam, quýt, chanh, bưởi…
Trong khi dị ứng này là không phổ biến, các phản ứng có thể gây ra các triệu chứng nghiêm trọng. Một người bị dị ứng với cỏ có thể dễ bị dị ứng với cây có múi hơn.
Trong bài viết này, chúng ta tìm hiểu cách để xác định và điều trị dị ứng với quả có múi.
Các triệu chứng như thế nào?
Các triệu chứng của dị ứng có thể bao gồm đỏ, sưng và cảm giác ngứa ran trên môi.
Các triệu chứng có thể xuất hiện ngay lập tức sau khi chạm vào trái cây họ cam quýt, nước ép hoặc các sản phẩm có chứa. Trong các trường hợp khác, các triệu chứng có thể mất nhiều giờ để phát triển.
Một số người có triệu chứng sau khi hít phải các hương của các quả cam quýt trong không khí.
Tuy nhiên, các triệu chứng thường chỉ giới hạn ở những vùng da đã chạm vào sản phẩm cam quýt. Chúng thường bao gồm:
- nướu răng
- đôi môi
- họng
- lưỡi
Các triệu chứng thường gặp bao gồm:
- cảm giác ngứa ran
- ngứa
- tấy đỏ
- sưng tấy
Chạm vào vỏ trái cây có múi có thể gây phản ứng da gọi là viêm da tiếp xúc. Điều này có thể dẫn đến:
- một cảm giác nóng rát trên da
- mụn nước
- da khô và bong tróc
- ngứa cực
- phát ban
- tấy đỏ
- sưng tấy
Dị ứng với trái cây có múi cũng có thể gây ra các vấn đề tiêu hóa và hô hấp, bao gồm:
- ho
- bệnh tiêu chảy
- buồn nôn
- chảy nước mũi hoặc nghẹt mũi
- hắt xì
- đau bụng
- ói mửa
- thở khò khè
Trong một số ít trường hợp, dị ứng có thể gây ra sốc phản vệ , một tình trạng có thể gây tử vong cần được điều trị như một trường hợp cấp cứu y tế.
Các triệu chứng phản vệ bao gồm:
- chóng mặt
- khó thở
- da ửng đỏ
- mất ý thức
- buồn nôn, nôn và tiêu chảy
- giảm huyết áp mạnh
- sưng miệng và cổ họng
Nguyên nhân
Phản ứng dị ứng xảy ra khi hệ thống miễn dịch xác định sai một chất thường vô hại như một mối đe dọa. Chất này được gọi là chất gây dị ứng.
Một số cá nhân bị dị ứng phấn hoa cũng có thể phản ứng với trái cây họ cam quýt. Điều này là do phản ứng chéo, xảy ra khi các protein trong một chất giống với một chất gây dị ứng và gây ra phản ứng tương tự.
Kết quả của một nghiên cứu từ năm 2013 cho thấy những người bị dị ứng phấn hoa cỏ có thể dễ bị dị ứng với cam quýt. Khi được thử nghiệm trên da, 39% những người tham gia bị dị ứng phấn hoa cỏ cho thấy phản ứng tương tự với cây có múi. Tuy nhiên, một người có thể phản ứng với xét nghiệm nhưng không có triệu chứng dị ứng nào khác.
Các giống cam quýt được thử nghiệm là clementine (một loại cam nhỏ), chanh và cam.
Các thực phẩm cần tránh
Trái cây có múi bao gồm chanh, quýt và cam.
Một người bị dị ứng có múi nên tránh chạm vào trái cây và loại bỏ chúng khỏi chế độ ăn uống.
Trái cây họ cam quýt bao gồm:
- kumquats
- chanh
- limes
- mandarins
- bưởi
- cam
Một số lượng đáng ngạc nhiên của thực phẩm chế biến và chuẩn bị có chứa cam quýt. Cẩn thận kiểm tra nhãn trên các sản phẩm như:
- nước ép, nước chanh và các loại đồ uống khác
- kem
- hương vị sữa chua
- thạch
- trà thảo mộc
- nước sốt và nước sốt, bao gồm sốt mayonnaise và nước sốt chua ngọt
- hải sản và các món thịt, bao gồm cocktail tôm, cá nướng và các món vịt
- marinades
- dưa chua và tương ớt
- cocktail có cồn và không cồn
- bổ sung vitamin C và chất bổ sung bioflavonoid
- bánh kẹo và bánh kẹo, bao gồm bánh kẹo, bánh pho mát và bánh quy
Trái cây có múi cũng có thể được tìm thấy trong các sản phẩm chăm sóc cá nhân như kem đánh răng. Mỹ phẩm và nước hoa thường chứa limonene, một hợp chất trong vỏ cam quýt có thể gây viêm da tiếp xúc.
Thực phẩm thay thế
Một số người có thể chịu đựng trái cây họ cam quýt nấu chín vì nhiệt có thể làm mất hoạt tính của các protein kích thích phản ứng dị ứng.
Đối với những người không thể chịu đựng được cam quýt nhưng muốn thêm hương vị tart vào bữa ăn, những sản phẩm thay thế cam quýt phổ biến bao gồm:
- các loại thảo mộc như cỏ roi ngựa chanh và sumac
- Giấm
- rượu trắng
Axít citric thường được sử dụng như một chất bảo quản hoặc chất làm săn chắc, cũng như hương vị. Nó có thể gây kích ứng da và miệng, nhưng hiếm khi gây ra phản ứng dị ứng. Tuy nhiên, một số người bị dị ứng chọn sử dụng chất thay thế.
Trái cây họ cam quýt là nguồn vitamin C phổ biến, nhưng nhiều trái cây và rau quả khác có thể giúp một người bị dị ứng đáp ứng nhu cầu hàng ngày của họ.
Các loại thực phẩm giàu vitamin C khác bao gồm:
- ớt
- bông cải xanh
- súp lơ
- Trái kiwi
- Xoài
- đu đủ
- dâu tây
Khi đi khám bác sĩ
Bất cứ ai bị phản ứng dị ứng đều nên đi khám bác sĩ để được tư vấn điều trị. Có thể cần thử nghiệm thêm.
Tìm kiếm sự chăm sóc y tế khẩn cấp nếu các triệu chứng của sốc phản vệ xảy ra.
Chẩn đoán
Bác sĩ sẽ hỏi về chế độ ăn uống và triệu chứng của một người, và họ cũng có thể thực hiện khám sức khỏe.
Bác sĩ có thể yêu cầu một người ghi lại các bữa ăn và triệu chứng của họ trong một cuốn nhật ký thực phẩm. Điều này sẽ giúp xác định trình kích hoạt.
Bác sĩ cũng có thể thực hiện xét nghiệm dị ứng, nhưng những kết quả này thường cho kết quả dương tính hoặc âm tính giả.
Các xét nghiệm dị ứng thường gặp bao gồm:
Kiểm tra da
Một thử nghiệm chích da liên quan đến việc sử dụng một cây kim để áp dụng một chất gây dị ứng pha loãng cho da.
Nếu trong vòng 15 phút da trở nên đỏ và ngứa hoặc xuất hiện một vết sưng, một người có thể bị dị ứng với chất này.
Có thể sử dụng xét nghiệm nội tại để xác nhận kết quả. Trong thử nghiệm này, các chất gây dị ứng pha loãng được tiêm ngay dưới bề mặt của da. Phản ứng có thể nhìn thấy biểu hiện dị ứng.
Xét nghiệm máu
Khi chẩn đoán dị ứng với quả có múi, bác sĩ có thể yêu cầu xét nghiệm máu.
Điều này sẽ xác định lượng kháng thể immunoglobulin E trong máu. Một người có số lượng kháng thể cao có thể bị dị ứng với chất được thử nghiệm.
Xét nghiệm máu đắt hơn kiểm tra da. Ngoài ra, kết quả mất nhiều thời gian hơn, và xét nghiệm máu thường ít chính xác hơn.
Các tùy chọn điều trị là gì?
Không có cách chữa trị dị ứng với trái cây có múi, mặc dù các triệu chứng có thể giảm dần theo thời gian. Nếu một người có thể loại bỏ tiếp xúc với các loại trái cây, các triệu chứng sẽ biến mất.
Khi không thể tránh tiếp xúc hoàn toàn với cam quýt, các phương pháp điều trị sau đây có thể làm giảm các triệu chứng dị ứng:
Thuốc
Một số loại thuốc theo toa và không kê đơn (OTC) có thể điều trị các phản ứng dị ứng. Tùy thuộc vào các triệu chứng, bác sĩ có thể đề nghị:
- thuốc kháng histamine
- ống hít
- thuốc mỡ hoặc thuốc nước
Liệu pháp miễn dịch
Liệu pháp miễn dịch có thể được sử dụng để điều trị dị ứng nghiêm trọng.
Những người được điều trị miễn dịch được tiêm các chất gây dị ứng, với mục đích giảm đáp ứng miễn dịch và nhạy cảm theo thời gian.
Một số dị ứng phấn hoa được điều trị bằng một dạng liệu pháp miễn dịch khác, bao gồm thuốc viên được đặt dưới lưỡi, chứ không phải tiêm.
Epinephrine khẩn cấp
Những người bị dị ứng với cam quýt nghiêm trọng có nguy cơ bị sốc phản vệ. Họ có thể sẽ cần phải giữ một ống tiêm epinephrine khẩn cấp, chẳng hạn như một EpiPen hoặc Auvi-Q, với họ ở tất cả các lần.
Tổng kết
Dị ứng với cam quýt là một tình trạng hiếm gặp và có khả năng nghiêm trọng. Một người có thể giảm hoặc loại bỏ các triệu chứng bằng cách cắt trái cây họ cam quýt ra khỏi chế độ ăn uống của họ và tránh các sản phẩm có chứa các loại trái cây hoặc chất chiết xuất.
Trong khi không có cách chữa trị, thuốc và liệu pháp miễn dịch có thể giúp giảm bớt các triệu chứng. Những người bị dị ứng nặng cam quýt nên mang bút tiêm epinephrine khẩn cấp để điều trị sốc phản vệ, một phản ứng có khả năng gây tử vong.