Uống một ly nước ngọt mát sau khi tập thể dục có thể cảm thấy sảng khoái. Tuy nhiên, theo nghiên cứu mới nhất, nó có thể gây mất nước thêm và can thiệp vào chức năng thận.
Nước ngọt có chứa caffein có nhiều fructose rất phổ biến trên toàn thế giới. Chúng không cần phải giới thiệu thêm ở đây.
Các loại đồ uống đã được nhiều người đặt vấn đề vì vai trò tiềm năng của chúng trong cả khủng hoảng béo phì và tiểu đường , và một nghiên cứu gần đây có thể thêm một nguy cơ sức khỏe mới vào danh sách ngày càng tăng.
Các nhà nghiên cứu từ Đại học Buffalo tại New York gần đây đã đánh giá tác động của nước ngọt đối với sức khỏe thận khi tiêu thụ trong và sau khi gắng sức.
Phát hiện của họ đã được công bố trên Tạp chí Sinh lý học Hoa Kỳ, Quy định, Sinh lý học tích hợp và So sánh .
Tập thể dục, thận và nhiệt
Khi chúng ta tập thể dục trong môi trường nóng, lưu lượng máu qua thận bị giảm. Điều này giúp điều hòa huyết áp và tiết kiệm nước. Đó là một phản ứng bình thường và không gây hại.
Tuy nhiên, trong môi trường lâm sàng, dòng máu chảy qua thận giảm mạnh có thể gây tổn thương thận cấp tính (AKI) do sự cung cấp oxy đi kèm cho các mô.
Các nghiên cứu trước đây đã chỉ ra rằng tập thể dục, nói chung, nhưng đặc biệt ở nhiệt độ cao hơn, làm tăng dấu ấn sinh học của AKI. Đồng thời, nghiên cứu cũng chỉ ra rằng tiêu thụ một loại nước ngọt có hàm lượng fructose cao làm tăng nguy cơ AKI ở chuột bị mất nước .
Các tác giả của nghiên cứu hiện tại đã mang hai chuỗi nghiên cứu này lại với nhau. Khi họ giải thích:
” Mục đích của nghiên cứu của chúng tôi là kiểm tra giả thuyết rằng tiêu thụ nước ngọt trong và sau khi tập thể dục dưới sức nóng làm tăng dấu ấn sinh học của AKI, so với thử nghiệm kiểm soát nước.”
Sau khi tập luyện cường độ cao, việc mọi người uống nước ngọt là điều khá phổ biến. Tương tự, những người thực hiện lao động thủ công trong môi trường nóng cũng thường thưởng thức loại thức uống này. Điều quan trọng là phải hiểu liệu hành vi này có thể có hậu quả tiêu cực đối với sức khỏe thận.
Để điều tra, các nhà nghiên cứu đã tuyển dụng 12 người trưởng thành khỏe mạnh với độ tuổi trung bình là 24.
Những người tham gia đã hoàn thành 30 phút trên máy chạy bộ, sau đó thêm 15 phút để thực hiện ba nhiệm vụ được thiết kế để bắt chước công việc thể chất.
Sau 45 phút hoạt động này, những người tham gia thư giãn trong 15 phút. Nhóm nghiên cứu đã cung cấp cho mỗi người tham gia một lượng 16 ounce một loại nước giải khát có vị cam quýt, có hàm lượng đường cao, có chứa caffein hoặc nước. Họ lặp lại chu kỳ 1 giờ này tổng cộng bốn lần.
Ít nhất 1 tuần sau, những người tham gia đã quay lại và thực hiện thói quen 4 giờ một lần nữa. Lần này, những người uống nước ngọt trong thử nghiệm đầu tiên đã nhận được nước và ngược lại.
Tác dụng của nước ngọt
Trước, ngay sau đó và 24 giờ sau buổi tập, các nhà khoa học đã đo một loạt các thông số, bao gồm nhịp tim, nhiệt độ cơ thể cốt lõi, trọng lượng cơ thể và huyết áp.
Điều quan trọng, họ cũng tìm kiếm mức độ tăng creatinine trong máu và giảm mức lọc cầu thận, cả hai đều là những dấu ấn cho AKI. Đúng như dự đoán, trong những người tham gia gần đây đã uống nước ngọt, cả hai điểm đánh dấu đều có mặt.
Ngoài ra, những người tham gia thử nghiệm nước ngọt được chứng minh là bị mất nước nhẹ và có nồng độ vasopressin cao hơn – một loại hormone chống bài niệu làm tăng huyết áp. Các tác giả kết luận:
“Việc tiêu thụ nước ngọt trong và sau khi tập thể dục dưới trời nóng không bù nước. Do đó, tiêu thụ nước ngọt như một thức uống bù nước trong khi tập thể dục dưới trời nóng có thể không lý tưởng.”
Tuy nhiên, nghiên cứu này chỉ bao gồm một số lượng nhỏ người tham gia, vì vậy nó sẽ cần được nhân rộng với một nhóm lớn hơn. Ngoài ra, như các tác giả giải thích, “Công việc tiếp theo sẽ cần phải nhận ra những tác động lâu dài của việc tiêu thụ nước ngọt khi tập thể dục dưới trời nóng và mối liên hệ của nó với nguy cơ bệnh thận.”